مهدئ البرد

مزيج العسل وخل التفاح هو علاج تقليدي قديم لنزلات البرد والتهاب الحلق، ومع إضافة التوابل فإنه يصنع مشروبًا ساخنًا لذيذًا للغاية.

 

المكونات تكفي لتحضير مشروب واحد:

قطعة من جذر الزنجبيل الطازج بطول 2.5 سم.

3 فصوص ثوم 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (أو ملعقة صغيرة من جذر الكركم المبشور الطازج).

4 ملاعق كبيرة من خل التفاح.

ملعقة كبيرة من العسل

شرائح الليمون (اختياري).

 

طريقة التحضير:

قشر الزنجبيل وابشره؛ أسهل طريقة لتقشير الزنجبيل هي باستخدام 1 مكون آخر، باستثناء العسل.

أضف 1/4 كوب (60 مل) من الماء، واتركه حتى يغلي، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

ارفع القدر عن النار وحرك العسل حتى يذوب.

صفيه في كوب واشربه وهو لا يزال دافئًا، وأضف شريحة ليمون، إذا أردت، للحصول على فيتامين سي.

استمتع به ثلاث أو أربع مرات في اليوم للمساعدة في تخفيف نزلات البرد.

 

التنويع:

علاج الحمى إذا كنت تعاني أيضًا من ارتفاع درجة الحرارة، فحاول الاستفادة من القوة الطبيعية لبلسم الليمون للمساعدة في خفض الحمى. حضّر هريسًا ناعمًا بخلط 20 غرامًا من أوراق بلسم الليمون الطازجة، وربع كوب من العسل، وعصير نصف ليمونة في الخلاط أو محضر الطعام. أضفه ببساطة إلى مشروبك الساخن مع العسل العادي، مع التوابل أو بدونها. يدوم الهريس لمدة أسبوع أو أسبوعين، إذا حُفظ في الثلاجة، كما أنه يُناسب التحلية مع مشروبات الأعشاب الأخرى أو الكوكتيلات الصيفية.